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李子吃不完怎么办?90后左撇子菇凉这样做,酸甜开胃还养颜


夏天满满都是水果的味道,有人喜欢西瓜的甜!,有人喜欢柠檬的酸!,小姿最爱李子的酸甜!

夏天也是李子成熟的季节,李子口感酸甜脆,有丰富的维生素C,还含有丰富的食物纤维,有助肠胃运动和排便,减少便秘。如果一次性买的李子吃不完,咱么可以把它做成果酱,开胃好吃又不浪费。

如果大家买的李子比较酸,可以按照按李子:糖的重量2:1来做的,味道刚好。如果是用熟透的甜李子,糖可以少放。当然熬到一半时,可以尝一下味道,觉得酸就再加点糖。此配方一滴水都没加。

酸酸的李子做成果酱,颜色超级漂亮,酸甜适中,挖一大匙李子果酱,放在热腾腾的烤面包片,也可以跟与蛋糕、冰淇淋组成为新口味;也可以加入温水,泡水喝,都很赞啦!李子酱促消化抗衰老,还有美白养颜呦~


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李子吃不完怎么办?90后左撇子菇凉这样做,酸甜开胃还养颜

『食材』

李子 / 250克

冰糖 / 20克

『做法』

李子洗干净后切成块,李子皮一定要保留,因为它含有丰富的果胶和有益的花青素。

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加入20克冰糖

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搅拌均匀,封好保鲜膜放入冰箱腌制一晚上

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李子连汁一起倒入干净无油的不粘锅

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大火烧开,中小火不断搅拌

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然后几分钟搅拌一次,差不多10分钟就会这样了,没有什么技巧,就是要看着不能糊掉

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一直熬煮到果酱的颜色越来越深,变浓稠,最后熬到用铲子铲起后是缓慢滴落的状态就可以关火晾凉装瓶了。

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酸酸甜甜,吃起来倍儿棒

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抹在吐司上,或加水做成水果茶,都很好吃!

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1.把李子切小丁,切记不要加一滴的水,李子自然变成酱

2.冰糖是根据个人,不够甜可以多加冰糖

3.熬的时候要几分钟搅拌一下

4.果酱罐一定要提前用开水烫过晾干或高温消毒,

5.李子一定挑熟透的买,颜色红彤彤颜值好,口感好

6.请用小火熬制,且时间要够,以把水分尽量熬干,黏稠发亮才好

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